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Ventania

Na margem certa da vida, a esquerda.

Ventania

Na margem certa da vida, a esquerda.

origem

Ingredientes:



  • 3 postas peixe cozido (usei filetes de paloco, mas qualquer peixe serve)

  • legumes cozidos a gosto (usei brócolos, cenouras, beringela e alho francês)

  • 1 lata de atum em água

  • 3 ovos

  • queijo ralado

  • temperos a gosto


Passar os legumes no robot de cozinha. Temperar com sal, pimenta, cominhos e ervas a gosto. Misturar com o atum, o peixe cozido desfiado e o queijo. À parte, bater os ovos. Envolver na mistura. Deitar numa forma de pão ou de bolo e polvilhar com mais queijo. Levar a forno médio cerca de 20 minutos ou até o queijo ficar dourado. Servir quente.


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